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Pescados y pastas:

Atún rojo de la almadraba fileteado con vinagreta de trufa, soja y cebolleta roja

Lomo de lubina con rejos y almejas

Lomo de merluza con cremoso de maíz y colas de cigalas

Canelones de cigalas con bechamel ligera y queso provolone

Bacalao al pil-pil con sus cocochas

Chipirones a la plancha con Quínoa, tinta de calamar y verduras

Plato degustación: (por persona)

- Atún rojo de la almadraba fileteado con vinagreta de trufa, soja y cebolleta roja

- Lomo de merluza con cremoso de maíz y colas de cigalas

- Chipirones a la plancha con Quinoa