Menú Degustación

½ tarrina de foie con mermelada casera de manzana

Plato variado compuesto por:

- Cecina de kobe

- Croqueta de hongos y carabineros

- Taquito de queso brie relleno de salmón ahumado

- Rollito crujiente de marisco y verduras

A elegir entre:

½ Lomo de merluza pochada con salsa de erizos de mar, caviar y socarrat de arroz con verduras

½ Atún rojo a la parrilla con salsa de miel y mostaza

A elegir entre:

½ Solomillo asado con guarnición

½ Carrillada de ternera caramelizada

POSTRE

Sorbete de limón al cava

Tartin de manzana con helado de canela